SARDUNYA ADASI – TURKUAZ RENKLİ DENİZ – ALTIN SARISI KUMSALLAR -DÜNYA MİRAS LİSTESİNDEN TARİHİ KALINTILAR ÖZGÜN MUTFAK – ÖZGÜN MEKAN”CALA DI VOLPE”
Italya’nın ekzotik adası Sardunya, turkuaz denizi, cezbedici ince kumlu plajları, günümüze kadar korunmuş Roma kalıntıları ile hem doğanın tadını çıkartmak hem de tarihte yolculuk yapmak için ideal bir tatil beldesi.Dünya jet sosyetesinin gözdesi Porto Cervo kenti ve Costa Smeralda sahilleri, üç bin yıllık tarihi, zengin mutfağı, cennet doğası ve kendine has yaşam kültürüyle , Korsika’dan sonra Akdeniz’in ikinci büyük adası Sardunya’da keşfedilecek o kadar çok şey var ki.
COSTA SMERALDA
Sardunyalılar, tarih boyunca denizden gelen korsan saldırılardan korunmak için , adanın iç kısımlarında yerleşmiş, tarım ve hayvancılığa dayalı bir mutfak geliştirmiş. Adeta bir şölen. gibi kabule edilen akşam yemeği geç saatlerde başlıyor ve 4-5 saat sürüyor
Adaya özgü Pecorino’nun da içinde bulunduğu leziz peynirlerden, ev yapımı sucuk ve mezelerden oluşan başlangıçlar , makarna, taze peynirli ravioliler, pizzalar, Zuppa Galurese adındaki hamur, peynir ve etle yapılan yemek ve et çeşitlerinden oluşan ana yemek geleneksel bir sofranın olmazsa olmazları. Adaya özgü Cannonau ve Vermentino üzümlerinden yapılan yerli şaraplar ve ünlü likörleri Mirto mutlaka yemeğe eşlik ediyor.. Sardunya mutfağını keşfetmenin en keyifli yolu, Agroturismo adı verilen tarım çiftlikleri.
1960’lı yıllarda Kerim Ağa Han’ın bölgeyi keşfetmesi, Porto Cervo ve Porto Rotondo’ya lüks villalar, marinalar, şık restoranlar inşa edilmiş.Mimari harikası güzellikte evleri, ihtişamlı tekneleri, sokaklarda park etmiş Ferrari’leriyle bambaşka bir dünyaya ayak bastığınızı hissediyorsunuz. Son yıllarda Ülkemizde de popüler olan Billionaire, Cipriani gibi lüks gece kulüpleri de burada bulunmakta.
Adanın gizli kalmış cennetlerinden Maddalena’ya Palau’dan yarım saatlik feribot yolculuğuyla ulaşılıyor. Tepeleri birbirinden güzel evlerle dolu bu irili ufaklı yedi adacık aynı Istanbul’un Prens adaları gibi bir görünüm sergiliyor. İtalya’nın en büyük kahramanı Garibaldi’nin evinin ve mezarının bulunduğu Caprera Adası ve La Maddalena en ünlüleri. El değmemiş plajları, mavi bayraklı denizi ve ince altın sarısı kumlarıyla büyüleyici adalarda kurulan takı ve hediyelik eşya tezgahlarını dolaşmak, limana bakan kafelerinde İtalyanların geleneksel içeceği spritz yudumlamak, balık restoranlarında taze deniz ürünlerinin tadına bakmak büyük keyif.
CALA DI VOLPE OTEL
